水产饲料诱食剂大都是以低价值的虾类或虾类产品的加工副产物为原料，经破碎、酶解、浓缩等工艺得到水分含量约为50%的浆状产品，其肽含量约占粗蛋白含量的46%左右。有资料显示，在大口黑鲈幼鱼饲料中添加8%水解虾膏复合物可有效提高饲料的利用率。而水解虾膏可有效增强饲料的适口性和诱食性，延长摄食周期，从而提高摄食量，是可替代进口鱼粉作为优质蛋白原料。经酶解的虾膏风味纯正、香气持久，具有显著的诱食效果，能有效刺激水产动物食欲，提高动物采食率；也有助于提高饲料的消化吸收率，从而减少饲料浪费，节约成本。