大豆分离蛋白加入蛋糕中，不仅可以形成稳定的泡沫使蛋糕质地膨松，蜂窝细密，不易干硬老化。加入乳制品在营养及风味上都具有明显优势。冰淇淋加入适量大豆分离蛋白，具有强化营养且提高产品膨化度的效果。而经过酶法…

酶解工艺中，采用动物源的胰脏或采用微生来源的工业级碱性凯发K8国际，不同的酶制剂作用点以及位点不一样，得到的效果也不太一样。因此，酶制剂种类的选择对硫酸软骨素的质量稳定性至关重要。通常在多种酶复合使用的情况…

虾类产品经酶解后的产物具有很高的可溶性蛋白质、多肽、游离氨基酸及小分子生物活性物质,赋予水产饲料浓郁的诱食性风味，增强诱食的效果。利用凯发K8国际（碱性凯发K8国际、木瓜凯发K8国际、风味酶）生产的酶解虾膏风味纯正、香…

猫粮诱食剂是以鸡肉、鸡肝、鱼肉、牛肉等为原料，通过凯发K8国际水解，再经过美拉德反应制成的肉味香精，实验表明，添加诱食剂的猫粮采食率远高于基础猫粮。猫粮诱食剂其实与我们人类的食品添加剂一样，只是增加了味道，…

酶解鱼溶浆比不酶解的鱼溶浆效果要高出30%～40%，酶解鱼溶浆与鱼粉相比，四分之一份的酶解鱼溶浆用量效果等同于一份进口鱼粉的效果，鱼粉在饲料里面的用量会大幅减少。同时，酶解方式的应用也能在一定程度上提…